Arredamento panifici

I panifici sono uno degli esercizi commerciali più antichi nella nostra storia. L'invenzione del pane lievitato e cotto al forno viene infatti attribuita agli Egizi, ma già nell'età della pietra, più di diecimila anni addietro, gli uomini sapevano preparare focacce di frumento e orzo. L'evoluzione del pane e di conseguenza delle tecniche di preparazione sono ovviamente alla base dell'evoluzione dell'arredamento per panifici. Il primo pane degno dl questo nome risale, come si è detto, agli Egizi. I ritrovamenti archeologici rivelano che nell'antico Egitto si impastava il pane con una sorta di lievito e per cuocerlo si i quali usavano appositi forni. Quello del fornaio è dunque uno dei mestieri più antichi e si può dire che la ricetta del pane comune non sia cambiata: farina di grano, acqua sale, lievito, cottura in forno.
Nel 168 avanti Cristo a Roma furono aperti i primi forni pubblici e l'imperatore Traiano, circa due secoli dopo, fondò la prima scuola per panettieri. Già a quel tempo esistevano le macchine impastatrici, azionate da schiavi o da cavalli. La cottura del pane, oltre che nei forni pubblici, avveniva anche nei forni domestici delle case, di cui si sono trovati esemplari a Pompei. Il panificio è dunque uno dei più antichi "negozi" della storia dell'uomo.

Effebi mette a disposizione del cliente la sua competenza nel campo dell'arredamento panifici, bilanciando la modernità dei servizi e la praticità del lavoro del fornaio con la tradizione millenaria del pane e di chi lo produce.

Effebi propone soluzioni su misura per l'arredamento di:

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